A BANDEJA DE CINCO FRUTOS
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HUNG NGUYEN MANH 1
A natureza e o toque humano estão presentes
Previmos até certo ponto o que foi colocado no altar ancestral. No entanto, os artigos do altar que conhecemos eram apenas feitos de ferro, bronze ou madeira por artesãos habilidosos. De fato, podemos reconhecer nos objetos exibidos organizados por mãos humanas a presença da Natureza. HENRI OGER nos forneceu esboços de três cinco bandejas de frutas no qual veremos mais adiante neste livro. Qual era o significado da bandeja de cinco frutas em um festival tão grandioso como é hoje?
No que diz respeito à Povo vietnamita, desde tempos imemoriais, flores e frutos eram indispensáveis entre as peças de altar dedicadas aos gênios, Buda e antepassados. Viu-se comumente que no meio do altar havia uma tigela coletiva de detrás, atrás da qual havia uma bandeja de cinco frutas ou um “montanha" quadro, Armação (Fig.1) em que flores e tigelas de água foram exibidas. "Tam filho"(Três montanhas) é um tipo de objeto de adoração em madeira que consiste em 3 dias tendo uma base comum, mas a do meio é mais alta do que as outras duas nos dois lados que têm a mesma altura; portanto, tem o formato de uma montanha, daí o nome "Tam filho"(Três montanhas).
Também desde tempos imemoriais, o bandeja de cinco frutas foi além do muro de pagodes e templos para alcançar as famílias vietnamitas como uma boa prática tradicional.
A bandeja de cinco frutas tornou-se um motivo popular que expressa o conteúdo prático e, ao mesmo tempo, carrega o valor estético popular. A bandeja de cinco frutas é uma coisa que não apenas embeleza o local de culto, mas também cria uma atmosfera acolhedora para as férias de Tết.
Em antipação do Festival do Ano Novo Lunar, o camponês cuidava de seu jardim e, entre suas bananeiras, escolheu um cacho de bananas do mesmo tamanho, com casca verde-escura brilhante e suficientemente madura, mas ainda não madura. Além da banana, outras frutas como uva, cidra, caqui, laranja, kumquat ... estavam amadurecendo. Contando também com cada parcela de jardim, o camponês colheu algumas flores de peônia, um cacho de aglaia, algumas rosas ou crisântemos ... e todos eles foram colocados sobre uma bandeja de madeira pintada de vermelho e dourado. UMA bandeja de frutas muitas vezes compreendia duas partes: a parte superior era uma bandeja redonda para guardar frutas e a parte inferior, um suporte com uma altura apropriada. Bananas robustas espalharam-se na bandeja como uma boa base para uva dourada redonda. Além disso, a uva pode ser substituída por uma cidra de dedo ainda presa à sua extremidade ou por folhas verdes. A cidra dos dedos não era redonda e sua pele não era lisa, mas combinava perfeitamente com o verde das bananas, o amarelo das laranjas e o dourado brilhante dos pequenos kumquats dispostos alternadamente entre as bananas. Essas cores e contornos gráficos adicionavam beleza à bandeja de cinco frutas em uma composição de malha, sugerindo uma criação artística parecida com a de um pintor fazendo bom uso de seus pincéis e cores2.
No início do século, não podíamos apenas olhar para "a bandeja de cinco frutas", Como mostrado no adjacente, mas também teve a chance de admirar a habilidade de um certo artesão que fez um"bandeja de cinco frutas”A partir de raízes de bambu.
A bandeja de cinco frutas e incenso e fumaça em T atT
Desde tempos imemoriais e de acordo com Filosofia oriental, o mundo é constituído pelo "Cinco elementos”, Ou seja, metal, madeira, água, fogo e terra. Correspondendo ao padrão dos cinco elementos, estão os gênios que os controlam, como "O gênio da terra, o gênio do fogo, o gênio da água … ”É por isso que, em sua vida espiritual, os povos orientais do passado sempre esperaram que tais gênios protegessem a humanidade e lhes permitissem viver com sorte e bênçãos. Esse pensamento penetrou profundamente na vida espiritual e cultural dos povos orientais, especialmente os chineses e vietnamitas. A partir daí, todos os anos em Tết, há sempre no altar uma bandeja de Cinco frutas, representando a força, o respeito e a aspiração de transformar a virtude em cada família.
Dependendo do desenvolvimento, das condições históricas e sociais, bem como das características de cada região, as pessoas organizam a bandeja de cinco frutas de maneiras diferentes, mas seu sentido principal permanece inalterado e é realizado com os seguintes tipos principais de frutas e cores:
A cor verde - representando a intensa vitalidade da natureza, grama e árvores, e materializada por bananas verdes que parecem dedos em uma mão aberta que envolve dentro o imenso e próspero mundo, e esta é a imagem que mais desencadeia a bandeja de cinco frutas.
A Cor amarela - representando uma boa colheita que protege as pessoas do frio e da fome e originada de um grande pomelo ou mamão, colocado no centro da bandeja, implicando a idéia de ser a parte central e mais importante da vida do homem.
A cor vermelha - representando a força, a aspiração por alcançar a vitória e obter boa sorte. As pessoas costumam escolher o caqui maduro ou um tangerina e colocá-lo entre a cor verde da banana ou a cor amarela do pomelo.
Hoje em dia, para desenvolver mais força e boa sorte, as pessoas podem adicionar alguns tomates ou pimentões para aumentar a atratividade da bandeja de cinco frutas.
A cor marrom acinzentado - representando a força e a quietude nua da terra. As pessoas costumavam escolher a canela siamesa ou uma laranja de casca grossa que é cinza e amarelada. Além disso, para aumentar a natureza estética e a riqueza do bandeja de cinco frutas em Tết, as pessoas podem escolher a cor amarela sedosa adicional das maçãs, a cor violeta escura das uvas e a cor rosada da "muito tempo"(Blue Dragon) ou os frutos do oleaster. o bandeja de cinco frutas no Norte é pequeno e arrumado e geralmente consiste em bananas verdes, pomelos, laranjas, tangerinas, caquis siameses e frutas de ovo. Quanto ao bandeja de cinco frutas no Sul, geralmente é muito maior e consiste em um par de melancias, mangas, durians, pudins, frutas do dragão azul, maçãs-estrela ... Usar a bandeja de cinco frutas como uma espécie de oferenda é uma característica tradicional do nosso povo em Dias, pois fornece ao altar de cada família uma atmosfera mais acolhedora e mais solene.3
Os sulistas têm um par de melancias
In sul do Vietnã, a bandeja de frutas é um pouco diferente da do norte. Ananás foi cortada na figura de uma fênix cuja conta era feita de frio vermelho e asas por bananas encaracoladas. Particularmente, o bandeja de cinco frutas dos sulistas geralmente incluíam um par de melancias do tamanho de uma cesta de chá presas com uma faixa de papel vermelho com algumas inscrições em caracteres chineses ...
Hoje, no mês adjacente Tết, os mercados em Saigon são praticamente inundadas com montanhas de melancias, ocupando tendas e baias temporariamente montadas fora deles ... O Melancias do sul possuem características particulares dependendo de cada uma das regiões de onde provêm. Na região Sudeste, a melancia tem uma fina casca externa branca, enquanto sua polpa é vermelha e gordurosa, brilhando como açúcar refinado. No extremo sul do Vietnã Central, a melancia tem um vermelhão como a polpa ...
Na entrada para o Vietnamat Central, uma distância de cerca de trinta quilômetros de Thanh Hoa como o corvo voa, existe o tipo de Nga Sơn melancia que foi considerado como o An Tiemé frequentemente evocado nas lendas vietnamitas. Sendo um exilado vivendo em uma ilha deserta, An Tiem e a esposa dele conseguiu plantar esse tipo de Melancia trazê-lo para o continente para retribuir a bondade da tribo Huøng Vöông. No Vietnã do Norte, a melancia4 cresce “fora de estação” - ou seja, não pode ser exibido no Bandeja de frutas como cresce no verão. Portanto, em Tết, as pessoas do norte precisam esperar o “sabor” do sul para poder brincar com esse tipo de fruta fiel e virginal, que tem “uma polpa vermelha e uma casca azul”. No entanto, na década de 80, as pessoas em alguns lugares conseguiram criar um tipo de melancia no inverno para ser apreciado em Tết. O fruto assim obtido também possui uma casca azul escura e uma polpa vermelha fresca, mas ainda não conseguiu atingir o tamanho majestoso do sul (Fig.2) ...
NOTA:
1 Professor Associado HUNG NGUYEN MANH, Doutor em Filosofia em História.
2 De acordo com ĐẶNG ĐỨC - (A bandeja de cinco frutas em Tết) - Hanói, revista Folklore nº 2, fevereiro de 1986, páginas 51-52.)
3 De acordo com HÀ THM - “A bandeja de cinco frutas e incenso e fumaça em Tết"-"Revista Vietnamita de Marketing Comercial e Industrial”- Página 30 - Casa de impressão do Ministério da Cultura e Informação.
4 De acordo com MAI KHÔI - Sabores da pátria - A melancia em Tết - pp.181 a 184 - Arts Publishing House 1996.
BAN TU THU
01 / 2020
NOTA:
◊ Fonte: Ano Novo Lunar do Vietnã - Grande Festival - Asso. Prof. HUNG NGUYEN MANH, Doutor em Filosofia em História.
◊ Texto em negrito e imagens em sépia foram definidas por Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com
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